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鷹来屋 うま口 本醸造

鷹来屋/浜嶋酒造(大分県)

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
麹米:五百万石、掛米:ヒノヒカリ
精米歩合
60%
酵母
協会9号
アルコール度数
15.7%
日本酒度
+1
酸度
1.3

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造で精米歩合60%、酸度1.3と低めのため、香りは控えめで米の旨味を感じる構成と推察されます。日本酒度+1は中庸で、甘味はやわらかく穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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