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鷹来屋 特別純米酒 辛口

鷹来屋/浜嶋酒造(大分県)

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
麹米:山田錦、掛米:日本晴
精米歩合
50%(麹米:50%、掛米:55%)
酵母
協会9号
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+10
酸度
1.4

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+10で辛口、酸度1.4と精米歩合50%から香りは控えめで、米の旨味を伴う軽快な味わいと見られます。アルコール15.5%もこの方向を支えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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