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瀧自慢 純米吟醸 山田錦×八反錦

瀧自慢/瀧自慢酒造(三重県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(麹米:山田錦(三重県産)、掛米:八反錦(広島県産))
精米歩合
50%(麹米:50%、掛米:55%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+6
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合50%のため、果実様の華やかな香りが穏やかに広がると推定されます。日本酒度+6と酸度1.5から辛口で軽快な味わいが想定され、薫酒に位置づけます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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