味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合40%の大吟醸で原酒17%とし、「華やかな香り」「奥深い味わい」の記述とも一致するため、香りは高く味わいに厚みがあると判断しました。日本酒度+1と酸度1.4から甘みはやや穏やかに感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
圧力をかけない「袋つり」で搾った大吟醸のしずくを集め、炭素濾過せず、瓶詰め後、香りの失われにくい瓶燗によって火入れを行いました。全国新酒鑑評会への出品酒として保管してあった貴重な酒を限定販売いたします。 華やかな香りと上品な口当たり、奥深い味わい。