味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米吟醸で精米歩合60%、袋取りの上品な味わいと透明感のある華やかな香りの記述から、香りは高めに見積もりました。ボディはやや軽めで、甘味は控えめと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
土田生もと別誂として発売したお酒の、袋取りで搾ったものがこちらのお酒です。 同じもろみの土田生もと別誂とは5号も10号もまったく違う印象で、袋取りならではのとても上品な味わいです。 透明感のある華やかな香り。上質でクリアな舌ざわり。 おすすめの料理は白身魚のお刺身・柚子と大根の甘酢漬け・板わさ