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月の桂(京都府) 藝

月の桂/増田徳兵衛商店(京都府)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(三年貯蔵 純米大吟醸 古酒)
原料米
非公開(麹米:山田錦(兵庫県産)、掛米:山田錦(兵庫県産))
精米歩合
35%(麹米:35%、掛米:35%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の純米大吟醸で、日本酒度+3はやや辛口寄りの数値です。一方、古酒(熟成酒)の属性から香りに華やかさがあり、熟成由来のコクと厚みも感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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