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梅錦 金印

梅錦/梅錦山川(愛媛県)

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開(玉栄、黄金まさり)
精米歩合
60%(麹米60%、掛米65%)
酵母
非公開
アルコール度数
15.8%
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

普通酒で精米歩合60%、酸度1.1と低めの数値から、香りは控えめで米の穏やかな味わいが中心と考えられます。酸が少なく、やわらかくまろやかな甘味を感じやすい構成です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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