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梅錦 上撰 栄冠

梅錦/梅錦山川(愛媛県)

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開(玉栄、黄金まさり)
精米歩合
65%(麹米60%、掛米65%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+2.6
酸度
1

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

普通酒で精米歩合65%、日本酒度+2.6、酸度1.0という仕様から、香りは控えめで米の穏やかな旨味を感じる醇酒タイプと判断しました。低い酸度により、やわらかく甘みを感じやすい味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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