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味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
原酒で精米歩合60%の純米吟醸です。本文の濃厚な香りと押しの強い旨みに加え、酸度1.7と高めの酸が味を引き締めるため、香りは中程度、ボディは厚めと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
口中に広がる強い酸味と香りのバランスは絶妙で、このお酒の根強いファンは今も多い。 「これが梅錦の技」と自信を持ってお薦めする『純米吟醸酒』。 アルコール度数が普通の日本酒にくらべて高い原酒タイプなので、オン・ザ・ロックでも美味しく飲める。 このお酒は個性が強いので、うなぎ・すき焼き・中華や肉料理などの濃厚な旨みのある料理と一緒に楽しんでいただきたい。 お互いに主張が強くても、お互いに負けないミスマッチの美味しさが絶妙だ。