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梅乃宿 純米 木桶仕込み 生酛

梅乃宿/梅乃宿酒造(奈良県)

  • 生酛

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(麹米:山田錦、掛米:日本晴)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+6
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

生酛と純米の表示から旨味とコクが厚く、ボディは豊かと考えられます。日本酒度+6と酸度1.5から甘味は控えめで、木桶仕込みによる杉香が香りをわずかに添えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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