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綿屋 酒界覇王

綿屋/金の井酒造(宮城県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
山田錦(兵庫県産)
精米歩合
40%
酵母
宮城酵母
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+1.5
酸度
1.2

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合40%、山田錦を使うため香りは高めと読み取れます。日本酒度+1.5と酸度1.2、アルコール17〜18%から、穏やかな甘味と程よい厚みのある口当たりが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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