味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
青りんごやバナナの華やかな香りと精米歩合55%の山田錦から、香り高い薫酒と読み取れます。アルコール16%と通りの良い味わいから軽快な体は軽めで、日本酒度0と品の良い甘さから甘味は中程度です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
よこやま SILVER1814火入 種類：純米吟醸 原材料名：米（国産）米麹（国産米） 使用米：山田錦100% 精米歩合：掛米55% 麹米50% アルコール分：16度 酵母：協会1801号＋1401号 日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開 保存方法：要冷蔵（10℃以下） 内容量：1,800ml/720ml 1回火入 香りはクリーンで、青りんごや酸の細かさに加え、バナナのフレーバーを感じます。華やかで通りが良く、ハーブのような青や緑のトーンをわずかに出しながら、すーっと引いていく品の良い甘さがある。冷やしてワイングラスでお楽しみください。 発売時期：通年商品 合う料理： 白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/ クリームチーズディップ