瑞鷹 純米大吟醸 金

瑞鷹 純米大吟醸 金

瑞鷹/瑞鷹酒造(熊本県)

熊本酵母で醸した香りと旨味の贅沢な純米大吟醸

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
38%(40%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+4
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

山田錦を38%まで磨いた純米大吟醸で、熊本酵母による上品な香りが際立ちます。日本酒度+4と酸度1.4からキレの良い辛口寄りの味わいで、旨味は穏やかに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酒造好適米「山田錦」を38%まで磨き上げた「瑞鷹」最高の逸品。 「熊本酵母」で醸した上品な香りとキレの良い味わいの純米大吟醸です。

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