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Jokigen Tokubetsu Junmai Gohyakumangoku 100%
上喜元 特別純米 五百万石100%Jokigen — Sakata Shuzo, Yamagata
Specifications
- Type
- Tokubetsu Junmai
- Rice
- 五百万石
- Sake meter value
- +0
Flavor profile Jun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Jun-shu — rich and umami-driven
A special junmai made from 100% Gohyakumangoku with a neutral SMV of 0 suggests restrained aroma, a moderately full rice-driven body, and a medium sweetness impression. This places it in the jun quadrant.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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