No photo yet
Jokigen Junmai Ginjo
上喜元 純米吟醸Jokigen — Sakata Shuzo, Yamagata
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- 美山錦
- Rice polishing ratio
- 50%
- Yeast
- 小川酵母
- Alcohol
- 15.6%
- Sake meter value
- +2
- Acidity
- 1.2
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Junmai ginjo milled to 50% points to a fairly aromatic profile. The SMV of +2 and low acidity of 1.2 suggest a soft, slightly sweet palate with a light body.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
Other sake from this brand 30
- Jokigen Tokubetsu Junmai Nigori上喜元 特別純米酒 にごり酒
- Jokigen Tokusen Sakazukuri Toji Nyukonshu Kurazake上喜元 特撰 酒造り杜氏入魂酒 蔵酒
- Jokigen Tokubetsu Junmai Gohyakumangoku 100%上喜元 特別純米 五百万石100%
- Jokigen Ura Jokigen Daiginjo Yamada Nishiki Oshikiri上喜元 裏上喜元 大吟醸 山田錦 押切
- Jokigen Junmai Ginjo Omachi Nakadori上喜元 純米吟醸 雄町 中採り
- Jokigen Junmai Ginjo Koi Omachi上喜元 純米吟醸 恋雄町
- Jokigen Junmai Ginjo Kanzen Hakko Chokara上喜元 純米吟醸 完全発酵 超辛
- Jokigen Jokamegen Junmai Ginjo Kame no O上喜元 上亀元 純米吟醸 亀の尾
- Jokigen Junmai Daiginjo Omachi 40 Tsurisage上喜元 純米大吟醸 雄町40 吊り下げ
- Jokigen Tezukuri Daiginjo上喜元 手造り 大吟醸
- Jokigen Junmai Daiginjo Yamada Nishiki上喜元 純米大吟醸 山田錦
- Jokigen Junmai Daiginjo Yamada Nishiki 40 Tsurisage上喜元 純米大吟醸 山田錦40 吊り下げ
- Jokigen Junmai Ginjo Omachi上喜元 純米吟醸 雄町
- Jokigen Junmai Daiginjo上喜元 純米大吟醸
- Jokigen Junmai Ginjo Gohyakumangoku上喜元 純米吟醸 五百万石
- Jokigen Kimoto Ginjo上喜元 生酛吟醸
- Jokigen Junmai Ginjo Dewa Sansan Taiko Mai上喜元 純米吟醸 出羽燦々 太古米
- Jokigen Tokubetsu Junmai Miyama Nishiki上喜元 特別純米 美山錦
- Jokigen Junmai Ginjo Hattan上喜元 純米吟醸 八反
- Jokigen Junmai Omachi上喜元 純米 雄町
- Jokigen Okan Junmai sake Yamada Nishiki上喜元 お燗純米酒 山田錦
- Jokigen Junmai Ginjo Aobo上喜元 純米吟醸 青帽
- Jokigen Tokubetsu Honjozo Gohyakumangoku上喜元 特別本醸造 五百万石
- Jokigen Junmai Ginjo Yamada Nishiki Shizuku Dori上喜元 純米吟醸 山田錦 しずく取り
- Jokigen Daiginjo Gentei Hin上喜元 大吟醸 限定品
- Jokigen Junmai Nigori Sake上喜元 純米にごり酒
- Jokigen Junmai Ginjo Kome Label上喜元 純米吟譲 米ラベル
- Jokigen Junmai Daiginjo Dewa Sansan 35 Tsurisage Tobin Gakoi上喜元 純米大吟醸 出羽燦々35 吊り下げ 斗瓶囲い
- Jokigen Ginjo Karakuchi Otokozake +15上喜元 吟醸 からくち男酒 +15