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Jokigen Junmai Daiginjo Dewa Sansan 35 Tsurisage Tobin Gakoi
上喜元 純米大吟醸 出羽燦々35 吊り下げ 斗瓶囲いJokigen — Sakata Shuzo, Yamagata
Specifications
- Type
- Junmai Daiginjo
- Rice
- 出羽燦々
- Rice polishing ratio
- 35%
- Sake meter value
- +0
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
A 35% polished junmai daiginjo points to a fragrant, fruity aroma with a light, clean body. An SMV of 0 places it in the middle of the sweet-dry scale, giving a gently sweet-leaning balance.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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