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Jokigen Ginjo Karakuchi Otokozake +15
上喜元 吟醸 からくち男酒 +15Jokigen — Sakata Shuzo, Yamagata
Specifications
- Type
- Ginjo
- Sake meter value
- +0
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
As a ginjo-shu, the aroma leans gently aromatic, and the name's karakuchi and otoko-zake wording with an SMV of 0 points to a dry, firm-bodied profile. Its body reads as slightly light to medium, placing it in the kun quadrant.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
About
Exclusive to Jizake no Shimaya (jizake, local sake)
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