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Ninkiichi Slow Food Fukushima Junmai Daiginjo Yume Usagi
人気一 スローフード福島 純米大吟醸 夢うさぎNinkiichi — Ninki Shuzo, Fukushima
Specifications
- Type
- Junmai Daiginjo
- Rice polishing ratio
- 50%
- Alcohol
- 17%
- Sake meter value
- +5
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The 50% polishing ratio and junmai daiginjo designation point to a high, fruity aroma. The SMV of +5 and 17% alcohol suggest a light-to-medium body with some richness and only restrained sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
About
Shipments begin in late April.
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