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Ninkiichi Slow Food Fukushima Junmai Daiginjo
人気一 スローフード福島 純米大吟醸Ninkiichi — Ninki Shuzo, Fukushima
Specifications
- Type
- Junmai Daiginjo
- Sake meter value
- +0
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The daiginjo grade points to a high, fruity aroma, and the neutral SMV of 0 suggests a balanced sweetness. Being junmai adds a touch of rice umami, so this is estimated as a light, aromatic kun-type sake.
Few clues were available, so treat this as a rough guide. Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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