Ninkiichi Aka Ninki Dentoshu
人気一 赤人気 伝統酒Ninkiichi — Ninki Shuzo, Fukushima
Easy to keep drinking, with a light, crisp finish that is ideal warmed.
Specifications
- Type
- Other
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 60%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 15%
Flavor profile So-shu
RestrainedAromatic
RichLight
So-shu — clean and light
The description of a light, crisp finish, together with 60% polishing and 15% alcohol, points to a restrained aroma and a light body. Sweetness is placed at a moderate level.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
About
◆Label art by: Momose Hisashi (百瀬 寿) ◆Artwork title: NE. Red, Yellow, Blue and Violet (partial) ◆Artist's comment: Each color suggests a way to enjoy "delicious sake," and the gentle gradation between the colors expresses how that deliciousness gradually permeates the palate.
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