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Sakunohana Junmai Ginjo Namazake Kanun Yakaku
佐久乃花 純吟 生酒 閑雲野鶴Sakunohana — Sakunohana Shuzo, Nagano
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The junmai ginjo and nama designations suggest a moderately aromatic profile with fresh, lively character. The junmai style adds some rice umami while the body stays light, and sweetness is estimated at a medium level.
Few clues were available, so treat this as a rough guide. Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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