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Sakunohana Junmai Ginjo Tezume Jikagumi
佐久乃花 純吟 手詰め 直汲みSakunohana — Sakunohana Shuzo, Nagano
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
Flavor profile Juku-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Juku-shu — aromatic and full-bodied, including aged sake
The junmai ginjo aroma combined with genshu, muroka, nama and jikagumi attributes points to a fresh, fruity nose and a fuller, richer body. Sweetness is estimated at a moderate level from the undiluted, unfiltered style.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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