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Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Ginjo grade at 55% polishing and nama style point to a lively, fruity aroma. SMV +3 and acidity 1.5 suggest a moderately dry, light-to-medium body, while the 18–19% alcohol adds some weight.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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