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Umenoyado Junmai Ginjo Fukurozuri Shizuku Origarami
梅乃宿 純米吟醸 袋づり 滴 おりがらみUmenoyado — Umenoyado Shuzo, Nara
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 50%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 17.5%
- Sake meter value
- +5
- Acidity
- 1.6
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Junmai ginjo milled to 50% points to a fruity, aromatic profile. SMV +5 and acidity 1.6 keep the palate fairly dry and light, while origarami and 17.5% alcohol add a softer, slightly fuller texture.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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