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Umenoyado Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu Tsuyu
梅乃宿 純米吟醸 無濾過 生原酒 露Umenoyado — Umenoyado Shuzo, Nara
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 60%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 17.5%
- Sake meter value
- +3
- Acidity
- 1.5
Flavor profile Juku-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Juku-shu — aromatic and full-bodied, including aged sake
The junmai ginjo at 60% polish with genshu 17.5%, muroka and nama points to a fragrant yet full-bodied style. An SMV of +3 and acidity of 1.5 suggest balanced, moderately dry-leaning sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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