はつかめじょぞう
初亀醸造（静岡県）
酒蔵情報
| 会社名 | 初亀醸造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒421-1121 静岡県藤枝市岡部町岡部744（地図を見る） |
| 創業年 | 1636年（寛永13年） |
| 公式サイト | https://hatsukame.jp/ |
| 見学情報 | - |
初亀醸造について
初亀醸造は、寛永13年（1636年）に屋号「足名屋」として静岡市で創業した酒蔵で、現存する中では静岡県で最古です。明治9年に藤枝市岡部町の造り酒屋を買収し、のちに岡部町の蔵に一本化されました。原料米は静岡県オリジナルの「誉富士」と兵庫県産「山田錦」を主に使い、蔵内の地下約50mの井戸から汲み上げる南アルプスの伏流水で仕込みます。早くから吟醸づくりに取り組み、昭和42年（1967年）に主要な3つの鑑評会で第1位を獲得したことを記念して「大吟醸 愛」の市販を始めました。銘柄は「初亀」です。
代表銘柄・ブランド
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基本情報
情報更新日：2026/10/18| 酒蔵名 | 初亀醸造 |
|---|---|
| 法人名 | 初亀醸造株式会社 |
| 会社名(英語) | Hatsukame Sake Brewery Co., Ltd. |
| 創業 | 1636年（寛永13年） |
| 代表者 | 橋本 謹嗣 |
| 住所 | 〒421-1121 静岡県藤枝市岡部町岡部744（地図を見る） |
| 電話番号 | 054-667-2222 |
| FAX番号 | 054-667-3170 |
| 公式サイト | https://hatsukame.jp/ |
| 公式SNS | |
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