神沢川酒造場
kanzawagawa.Co.,Ltd株式会社神沢川酒造場
紹介
静岡市清水区由比にある、1912年（大正元年）創業の酒蔵です。東海道五十三次の宿場町として知られる由比で、鉄やマンガンをほとんど含まない神沢川の軟水を使い、清酒「正雪」を醸しています。山田錦、吟ぎんが、雄町のほか、静岡県開発の酒造好適米「誉富士」も使用。全量和釜蒸米、手造り麹にこだわった酒造りを行っています。代表銘柄は「正雪」「天満月」「安寿蔵」です。
1912年（大正元年）創業
銘柄 3
天満月
正雪
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 正雪 特別本醸造 山田錦 | 特別本醸造酒 | 60% | 15% | +5 |
| 正雪 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | +3 |
| 正雪 酒門 純米吟醸 吟ぎんが | 純米吟醸酒 | 0 | ||
| 正雪 特別純米酒 備前雄町 | 特別純米酒 | 60% | 15% | +4 |
| 正雪 純米吟醸 うすにごり 生 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | +3.5 |
| 正雪 大吟醸 | 大吟醸酒 | 35% | 15% | +6 |
| 正雪 純米大吟醸 備前雄町 | 純米大吟醸酒 | 45% | 15% | +2 |
| 正雪 特別純米吟醸 別選 山影純悦 | 50% | 16% | +3 | |
| 正雪 吟醸 | 吟醸酒 | 50% | 16% | +7 |
| 正雪 酒門 吟醸 | 吟醸酒 | 50% | 0 | |
| 正雪 純米吟醸 山影純悦 秋上がり | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +2 |
| 正雪 純米 | 純米酒 | 60% | 15% | +3 |
| 正雪 辛口純米 山酒４号 | 純米酒 | 60% | 15% | +8 |
| 正雪 大吟醸 斗瓶取 | 大吟醸酒 | 35% | 0 | |
| 正雪 純米大吟醸 斗瓶取り | 純米大吟醸酒 | 40% | 0 | |
| 正雪 純米吟醸 山影純悦 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +3 |
| 正雪 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 35% | +1 | |
| 正雪 大吟醸 華 | 大吟醸酒 | 40% | 15% | +6 |
| 正雪 無量寿 | 大吟醸酒 | 35% | 16% | 0 |
呂
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 呂 特別本醸造 | 特別本醸造酒 | 60% | 15.5% | +5 |