味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
バナナやメロンを思わせる果実香が際立つ吟醸酒で、香りの高さが目立ちます。日本酒度+2と軽快でまろやかな甘み、なめらかな酸味から、軽やかでやや甘みを感じる味わいと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
赤武酒造が、「日々美しく召し上がれる清酒を醸そう」と想いを込めて醸した吟醸酒です。バナナを想わせる穏やかな甘い香りとメロンのような爽やかな果実香を感じ、蒸米の様な上品な米の香りが口の中に広がり調和します。 味わいは、軽い印象からまろやかな甘みが広がり、なめらかな酸味と、ほのかな苦みが余韻に爽快感を残します。 ひらめの薄造り（ポン酢・もみじおろし）や白身魚のカルパッチョやカプレーゼなど淡白な素材を活かしたお料理や前菜料理に良く合います。 冷やして（5〜10℃）さまざまなグラスでお楽しみください。