あら玉(山形県) 特別純米酒 改良信交

あら玉(山形県) 特別純米酒 改良信交

あら玉/和田酒造(山形県)

地元河北町産の幻の酒米”改良信交”を使用した特別純米酒です。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(改良信交)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の特別純米で、「しっかりとした米の味わい」の記載から香りは控えめで米の厚みがあると判断しました。日本酒度+3と酸度1.5は穏やかな甘辛の中間で、後味の切れも感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

しっかりとした米の味わいと後味の切れの良さをお楽しみください。 冷でもお燗でもおススメです。

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