あら玉(山形県) 純米大吟醸 啓翁桜

あら玉(山形県) 純米大吟醸 啓翁桜

あら玉/和田酒造(山形県)

美しくも厳しい山形の冬、可憐に一重の花を咲かせる”啓翁桜”。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(改良信交)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%と日本酒度+3、酸度1.4から、心地良い香りと軽快でキレの良い味わいが読み取れます。まろやかな旨味はあるものの、全体として甘味は控えめで、香りが際立つ薫酒寄りの印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

その名をとった純米大吟醸は、しっかりとしてまろやかな旨味と後味のキレの良さに加え、心地良い香りと上品な味わいが特徴です。

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