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梵 氷山

梵/加藤吉平商店(福井県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 2年熟成)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+3
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の純米大吟醸で香りは高めです。古酒由来の熟成感があり、酸度1.2と低く日本酒度+3のため、柔らかくやや甘味を感じる構成と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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