千曲錦 辛口特別純米 蔵出し生原酒

千曲錦 辛口特別純米 蔵出し生原酒

千曲錦/千曲錦酒造(長野県)

原料米の美山錦の米の旨さを最大限に引き出し、「生酒」ならではのはじけるようなフレッシュさと、 「原酒」ならではのコクのある飲み応えが特徴です。

  • 原酒
  • 生酒

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
美山錦
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
+6–+4
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

原酒17%と美山錦の米の旨味、説明文の「コクのある飲み応え」から厚みのある味わいが想定されます。日本酒度+4〜+6と酸度1.6により辛口寄りで、香りは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

※要冷蔵

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