千曲錦 上撰 辛口 本醸造

千曲錦 上撰 辛口 本醸造

千曲錦/千曲錦酒造(長野県)

凛とした、そしてブレない旨さの辛口本醸造酒です。

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
美山錦(麹米:美山錦(長野県産)、掛米:一般米(長野県産))
精米歩合
65%
酵母
協会901号
アルコール度数
15.3%
日本酒度
+4–+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+4〜5の辛口本醸造で、精米65%と控えめな設計です。酸度1.3と低めのため、香りは抑えめで軽快ながらまろやかさも感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

長野県産「美山錦」を麹米に使用し、吟醸系酵母K-901を使い醸しました。 冷やからぬる燗まで、お客様のTPOに合わせてお楽しみ戴けるお酒です。

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