味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合40%の大吟醸で香りは穏やかに立ちます。3年以上熟成させた原酒で度数17%のため厚みとコクがあり、熟成による旨味も感じられます。日本酒度+4と酸度1.5から甘辛は中庸です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒袋にその年に出来た最高酒の醪をつめ、袋吊りにし、滴り落ちるしずく酒を丁寧に瓶詰めしました。 その中でも「中取り」と呼ばれる、味わいが整った搾りの中盤部分のみを年間500本分のみ蔵出しします。 さらに、低温で３年以上熟成させた原酒を蔵元直送にてお届けします。 「福福」のネーミングの由来は、「福井」と「幸福」の「福」と「福」を２つ掛け合わせています。