味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米吟醸で精米歩合60%、アルコール15%、無濾過の直汲み原酒を瓶火入れした仕様に加え、ほんのり華やかで軽やか、やや辛口という説明から、香りは控えめに華やかで味わいは軽快と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
「さわやかで軽やかな、やや辛口」がコンセプト。杜氏と同じ名前がつけられていますが、商品名は「びほ」と読みます。 どんな食材も受け止める、ほんのり華やかな香りと柔らかくなめらかな味わいを表現。 発売以来30年にわたってロングセラーの純米吟醸です。直汲み原酒を1本ずつ丁寧に瓶火入れ、瓶貯蔵しているので、搾りたてのフレッシュな風味を保っています。