味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
夏の間の熟成で若い苦みや渋みが和らぎ、まろやかと記されています。精米歩合60%の特別純米で香りは控えめ、旨味のある厚みが感じられる醇酒と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
夏の間、涼しい蔵の中で過ごした特別純米酒は熟成が進むにつれてしぼりたて特有の若々しい苦みや渋みが和らぎ、まろやかな味わいの「アキ」となります。冷やでも燗でも愉しんでいただける秋あがりです。