味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合60%と4年以上の熟成、カラメルのような熟成香と琥珀色の説明から、香りは果実香よりも熟成由来の複雑さが中心です。米の旨みとふくよかな味わいにより、コクは強く濃醇な印象と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
蔵内のタンクで4年以上熟成しました。艶やかな琥珀色のお酒で、カラメルのような熟成香をお楽しみいただけます。米の旨みを感じる、ふくよかな味わいです。 【酒米・千本錦】 酒米の最高峰といわれる兵庫県の「山田錦」をもとに、広島の気候風土に適するように育成した酒米です。麹はややつくりにくいですが、タンパク質含有量が少ないため、淡麗な酒に仕上がります。熟成すると味がのっておいしくなる、熟成酒に向く米でもあります。 【おすすめの飲み方】 常温から熱燗がおすすめです。