味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
35%精米の大吟醸で、説明文の上品な吟醸香から香りは高めです。きもと造り、アミノ酸0.9、17%の度数と芳醇な味わいの記述からボディはやや厚めと推定されます。酸度1.2と日本酒度+4から甘辛はほどよい甘口寄りです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
杜氏入魂の酒の芸術品です。山田錦を自家精米で丹念に磨き上げ、伝承の「きもと造り」で醸しあげました。すべての工程に手造りの技が息づいています。 上品な吟醸の香りと限りなく広がる芳醇な味わいをゆっくりお楽しみください。
アミノ酸 0.9 飲み方 冷や