飛良泉 山廃 氷結 生酒

飛良泉 山廃 氷結 生酒

飛良泉/飛良泉本舗(秋田県)

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  • 生酒
  • 山廃

スペック

特定名称
本醸造酒(山廃本醸造)
原料米
非公開(美山錦)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+4
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造で精米歩合60%、アルコール17〜18%、酸度1.8と山廃が重なり、穏やかな香りで厚みのある味わいです。日本酒度+4で甘さは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

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冷凍してシャーベット状で飲むお酒。夏季限定。

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