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北雪 超大辛口 佐渡の鬼ごろし

北雪/北雪酒造(新潟県)

スペック

原料米
五百万石
精米歩合
70%
酵母
協会7号
アルコール度数
15.6%
日本酒度
+15
酸度
1.2

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+15と超辛口の表示、精米歩合70%から、香りは控えめで辛口の軽快なタイプと推定されます。甘味はほとんど感じられず、酸度1.2による柔らかさが穏やかなボディにつながります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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