BLACK 射美

BLACK 射美

射美/杉原酒造(岐阜県)

『揖斐の誉』を、ほとんど削らないで製造した80%の低精白米酒。

スペック

特定名称
その他
原料米
非公開
精米歩合
80%
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合80%の低精白で、米の味わいを残しつつさっぱりとした味わいと説明されています。香りは控えめで、ボディは軽めから中程度、甘みは穏やかと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

あまり削らないお米(玄米)の事を『黒いお米』と言います。 米の味わいを感じるさっぱりとした味わい。

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