如空 ふくよか純米酒 山廃仕込み

如空 ふくよか純米酒 山廃仕込み

如空/八戸酒類 五戸工場(青森県)

青森県産米を用い、決めの細かい軟水ならではの優しい味わいと山廃仕込みならではの「ふくよかな旨味」を併せ持つ如空 ふくよか純米酒 山廃仕込み。

  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(純米酒 山廃)
原料米
非公開(青森県産米)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+2
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みによるふくよかな旨味と精米歩合60%の米の厚みが、控えめな香りと豊かなボディを示します。日本酒度+2と酸度1.4からやわらかく穏やかな甘みを感じ取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

冷やしても美味しいですが、燗酒にしていただくのが特にお薦めです。

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