如空 純米 生原酒 初搾り

如空 純米 生原酒 初搾り

如空/八戸酒類 五戸工場(青森県)

南部杜氏が伝統の醸造法で醸し出した純米酒の初揚げ新酒。

  • 原酒
  • 生酒

スペック

特定名称
純米酒(純米 生原酒)
原料米
非公開(華吹雪)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
+3
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+3と酸度1.8、17%の原酒による濃厚でフレッシュな口あたりから、ボディは厚めで甘味は控えめと判断しました。搾りたての香りは穏やかに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

搾りたての新鮮な香りと原酒独特の濃厚でフレッシュな口あたりが、たとえようもない愉悦を感じます。

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