如空 本醸造 生貯蔵酒

如空 本醸造 生貯蔵酒

如空/八戸酒類 五戸工場(青森県)

青森県米産米を使用し、「十号酵母」で醸し出した本醸酒。

  • 生貯蔵

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造 生貯蔵酒)
原料米
非公開(青森県産米)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+3
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造で日本酒度+3、酸度1.1の低めの数値と、生貯蔵・瓶燗により生本来の香味を残しスッキリ飲めるという記述から、香りは控えめで軽快な味わいと読めます。酸が低めのため甘味はわずかに感じられる程度です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

生貯蔵しておき瓶詰時に瓶燗しました。生本来の香味を残しており、スッキリ飲めるお酒です。

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