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開運 波瀬正吉 赤磐雄町

開運/土井酒造場(静岡県)

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(赤磐雄町(岡山県産))
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で、香りは華やかで果実や花を思わせる印象が期待できます。アルコール16〜17%と穏やかな度数から、味わいは軽快寄りで、純米由来の米の旨味がほのかに加わると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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