味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合40％の純米大吟醸で、爽やかで軽やかな香りと軽い甘味・酸味のバランスが説明されています。日本酒度+5と酸度1.1からも軽快でキレのある味わいが読み取れ、香りは華やかで軽く、ボディは軽め、甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
兵庫県特A地区の山田錦を40％まで自家精米した酒米で仕込んだ純米大吟醸。 爽やかで軽やかな香りと軽やかな甘味と酸味のバランスの良いお酒です。 まさに土井酒造場の純米酒の最高峰といっていいでしょう。 ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021にて金賞を受賞しました。