味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合50%の純米吟醸で、日本酒度+3と酸度1.4、説明文の旨みとやわらかな口当たりから、香りは中程度、ボディはふくよか寄りと判断しました。甘味は酸味とのバランスで控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒米の王とも称される山田錦は、兵庫県産特Ａ地域の米を使用し、旨みが光るやわらかな口当たりと、酸味と甘味のバランスの良いお酒に仕上げました。生酒で発売しています。 一般的に雄町で仕込んだ お酒はサラリとしたお酒が多いのですが、開運の雄町はふくよかさを持ち合わせた切れのある絶妙なバランスの辛口お酒です。上品かつ芯の通った味を楽しめます。 2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において、金賞を受賞しました。