刈穂 山廃仕込 種月

熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）

山廃仕込みと長期低温醗酵による多種多様な旨み成分が記されており、ふくよかなコクがあります。日本酒度-7と酸度1.4からは甘味が感じられ、純米大吟醸らしい香りは中程度と読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。