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刈穂 山廃純米 生原酒 番外品

刈穂/刈穂酒造(秋田県)

  • 原酒
  • 生酒
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃純米生原酒)
原料米
非公開(美山錦、吟の精)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
18–19%
日本酒度
+20

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みの生原酒で度数18〜19%の原酒のため、ボディは強めです。日本酒度+20と非常に辛口で、甘味は控えめです。香りは抑えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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