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片野桜 咲む

片野桜/山野酒造(大阪府)

  • 山廃

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(山廃仕込 純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
-4
酸度
2.1

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合45%の純米大吟醸で、香りは華やかに立つと考えられます。日本酒度-4と酸度2.1、山廃仕込みと17〜18%の度数から、甘味と厚みのある味わいが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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